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中班教案《趣識(shí)面粉》

時(shí)間:2021-12-15 17:47:23 教案

中班教案《趣識(shí)面粉》

  作為一名無私奉獻(xiàn)的老師,可能需要進(jìn)行教案編寫工作,借助教案可以恰當(dāng)?shù)剡x擇和運(yùn)用教學(xué)方法,調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫的嗎?下面是小編為大家整理的中班教案《趣識(shí)面粉》,歡迎閱讀與收藏。

中班教案《趣識(shí)面粉》

中班教案《趣識(shí)面粉》1

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、 通過做做、玩玩的活動(dòng),初步感知面粉的特性。

  2、 幼兒通過動(dòng)手操作,體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。

  活動(dòng)過程:

  一、 激發(fā)興趣,初步感知面粉?!斑?這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞,猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)

 ?。好娣凼前咨?,粉狀的、有香味。

  二、 了解面粉的特性。

  1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)

  2、 教師這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。

  3、 怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)

  介紹桌面材料:桌面上有水和面粉,請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。

  三、 幼兒操作,教師觀察指導(dǎo)。

  1、 讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。

  2、 通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。

  四、。

  中班科學(xué)活動(dòng):《趣識(shí)面粉》

  說課:幼兒喜歡吃各種面食,但對(duì)面粉的特性一無所知。面粉的可塑性較大,探索性較強(qiáng)。中班幼兒喜歡探索、喜歡自己動(dòng)手操作,并且做一些能吃的食品就更為愉快,所以我們?cè)O(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的主題系列活動(dòng)。活動(dòng)前我們?yōu)橛變簻?zhǔn)備了豐富的面食制品,為開展活動(dòng)感性經(jīng)驗(yàn)。本次活動(dòng)中,幼兒大膽操作、探索,滿足了他們極大的探索欲望,并且在操作的同時(shí)讓幼兒進(jìn)一步感知了面粉的特性,體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。本次活動(dòng)分為兩個(gè)環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié)是通過調(diào)動(dòng)幼兒的各種感官入手,直接引出活動(dòng)的主題“面粉”,并給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì),讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性。第二環(huán)節(jié)為活動(dòng)的重點(diǎn),也是難點(diǎn),活動(dòng)之前我們帶領(lǐng)幼兒參觀拉面館、水餃店等等,感知面粉加水將面粉變成團(tuán)的過程。設(shè)計(jì)中我注重激發(fā)幼兒的主動(dòng)性,通過嘗試活動(dòng)發(fā)現(xiàn)問題,在動(dòng)手操作中找到解決問題的方法,幼兒自主發(fā)現(xiàn)、相互討論、學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)并極大地發(fā)揮幼兒的主動(dòng)性,感知了面粉與水之間的關(guān)系,知道放適量的水才能使面粉變成面團(tuán)。此環(huán)節(jié)探索性較大,幼兒興趣極高,體驗(yàn)了揉面團(tuán)的樂趣。在設(shè)計(jì)活動(dòng)時(shí)考慮到幼兒在揉面團(tuán)的過程中可能會(huì)出現(xiàn)兩種情況:一種是水放的過多,造成面團(tuán)過稀;二是水放的過少,使面團(tuán)變形。本次活動(dòng)幼兒的興趣濃厚,基本完成目標(biāo)要求。

  《綱要》組成員討論與建議:

  1、幼兒語言詞匯較豐富,語言能力強(qiáng),教師指較好,第一次出示面團(tuán)時(shí)可以出示老師自己的示范團(tuán)。幼兒不大會(huì)搓,教師可以直接在桌面展示、教授方法。操作碗可以選擇盤子,讓幼兒看幼兒作品時(shí)也要出示盤子裝的。時(shí)可以看看小手怎么樣變干凈,教師也要給孩子一些正確的技能。

  2、語言精練,環(huán)節(jié)過度自然,層次清楚,分享經(jīng)驗(yàn)不夠及時(shí),要深入幼兒的提問。不要輕易否定幼兒的答案。不要說“好不好?對(duì)不對(duì)?”座位可圍成圓,教師可成為一員參與,可以考慮增加做好的面食,讓幼兒品嘗會(huì)好一些。教師可以參與中去,進(jìn)行隱性指導(dǎo)。

  3、科學(xué)活動(dòng)生活化,滿足幼兒動(dòng)手操作的興趣。教師的教態(tài)、語言很符合幼兒特點(diǎn),教學(xué)要求清楚。座位可采用小組形式,讓幼兒在討論時(shí)能再細(xì)一些,進(jìn)行對(duì)比。活動(dòng)開始時(shí)可以從主題中來,結(jié)束時(shí)可以品嘗,回到生活中去。

  4、幼兒手上的面團(tuán)太多時(shí),可以指導(dǎo)幼兒將手上弄干凈的方法。

  評(píng)析:

  科學(xué)活動(dòng):孩子興趣很高,活動(dòng)時(shí)間三十一分鐘。幼兒一點(diǎn)點(diǎn)加水做成面團(tuán)是需要很大力氣的。對(duì)于技能的問題,教師可隨機(jī)地進(jìn)行,愛惜糧食的教育可以滲透進(jìn)去。教師可以出示做好的面食再說說哪些東西是用面粉做成的。此方面幼兒的經(jīng)驗(yàn)少了一些,可以課后進(jìn)行豐富。教師對(duì)于幼兒回答出來的問題反饋的少了一些,每個(gè)環(huán)節(jié)要強(qiáng)化一下,給幼兒一個(gè)反饋??梢哉n后在幼兒面前做成面片,讓幼兒來吃,讓幼兒來體驗(yàn)制作的成果,也是一種愛惜糧食的體現(xiàn)。教師研究值得學(xué)習(xí),幼兒上來講述的語言聲音很大,挺好。幼兒在制作面團(tuán)中興趣很高,在體驗(yàn)失敗與成功中獲得發(fā)展,目標(biāo)一可具體些,感知面粉的特征。面粉散的特征可以提升。前期準(zhǔn)備中要加入知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。在探索活動(dòng)中觀察、指導(dǎo)是本節(jié)活動(dòng)的弱點(diǎn)。幼兒的問題要觀察、提出來。怎么解決問題方面要請(qǐng)幼兒多講,讓幼兒觀察。有的幼兒做的團(tuán)小,團(tuán)大,要引導(dǎo)幼兒去觀察,解決問題。

中班教案《趣識(shí)面粉》2

  設(shè)計(jì)思路

  近來我發(fā)現(xiàn)我班幼兒對(duì)于面點(diǎn)比較喜歡,但對(duì)于面粉卻一無所知。面粉是一種可塑性較大,探索性較大的物品,具有較大操作性和探索性。中班幼兒喜歡操作,喜歡自己動(dòng)手,科學(xué)教育的內(nèi)容應(yīng)從幼兒的身邊取材,我這次活動(dòng)的選材就來源于生活,所以我設(shè)計(jì)了關(guān)于面粉的活動(dòng)。

  教學(xué)目標(biāo)

  教育活動(dòng)的目標(biāo)是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿,對(duì)活動(dòng)起著導(dǎo)向作用。根據(jù)我們青豆班孩子的實(shí)際情況和年齡特點(diǎn),我確立了包含情感、態(tài)度、能力、知識(shí)、技能等方面的目標(biāo):

  1.通過玩玩、說說、做做的活動(dòng),初步感知面粉外部及內(nèi)部的特性及各種類型的面粉制品。

  2.激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣,鞏固捏、團(tuán)、搓、壓等技能培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。

  3.激發(fā)幼兒喜歡吃面粉制品,及愛惜糧食的情感。

  4.讓孩子們認(rèn)識(shí)到,跟同伴合作是一種精神。有的時(shí)候一個(gè)人的力量是有限的,跟同伴合作會(huì)得到更多的幫助,更多的樂趣。

  5.提高幼兒身體的協(xié)調(diào)能力,體驗(yàn)玩游戲的樂趣。

  根據(jù)目標(biāo),我把活動(dòng)的重點(diǎn)定位于:初步感知面粉外部及各種類型的面粉制品。

  難點(diǎn)是:嘗試用加水的方法把面粉變成面團(tuán)感知面粉內(nèi)部粘的特性。

  為了有效地突破重點(diǎn)和難點(diǎn),我還采用了一定的方法,如讓幼兒觀察、嘗試、探索,在實(shí)際操作中解決問題,建構(gòu)積極有效的師幼互動(dòng)等?;顒?dòng)應(yīng)力求形成“合作探究式”的師幼互動(dòng)。因此,教師不光要與孩子平等地參與活動(dòng),更應(yīng)該具備對(duì)幼兒科學(xué)教育活動(dòng)的觀察、研究和指導(dǎo)的技能,同時(shí)順應(yīng)幼兒的創(chuàng)造性思維,采取相應(yīng)的適宜的教法與學(xué)法,我將在活動(dòng)過程中具體為大家介紹一下。

  總之,目標(biāo)的定位遵循了幼兒的身心發(fā)展規(guī)律和學(xué)習(xí)特點(diǎn),注重科學(xué)教育內(nèi)容的趣味性、方法的靈活性、手段的多樣性,以游戲操作為基本活動(dòng)方式,寓教于樂,動(dòng)靜交替.

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  物質(zhì)準(zhǔn)備:面粉、水、盤子、抹布(人手一份)、各類點(diǎn)心若干布置在流動(dòng)小商店

  經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備:活動(dòng)前豐富大量好吃的面粉制品的食物,奠定此次活動(dòng)的基礎(chǔ)。

  活動(dòng)過程

  (一)激發(fā)興趣引出活動(dòng)內(nèi)容:興趣是最好的老師,活動(dòng)一開始我就提了以下一些問題:流動(dòng)小商店來了,商店里放著什么?你認(rèn)識(shí)這些糕點(diǎn)嗎?它們都用什么原料做的?通過層層遞進(jìn)的提問法引出活動(dòng)的主題面粉。

  (二)初步感知面粉外特性,活動(dòng)的重點(diǎn)在這一環(huán)節(jié)中,我給予幼兒一定的探索機(jī)會(huì),讓幼兒通過各種感官去初步感知面粉的外部特性,主要采用獨(dú)立探究法 :新的科學(xué)教育觀強(qiáng)調(diào)讓孩子獨(dú)立探究,通過自己動(dòng)手動(dòng)腦解決問題。在本次活動(dòng)中,我放手讓幼兒獨(dú)立去嘗試、探索,事先不做示范,不直接告訴他們結(jié)果如何,而是讓孩子感到他們有新發(fā)現(xiàn),自己得到結(jié)果和找到答案,主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征:白色、無味、會(huì)粘在身上手上,再通過實(shí)驗(yàn)法與米粒比較感知面粉輕的特點(diǎn)。

  (三)了解面粉粘的內(nèi)部特性 這一環(huán)節(jié)是活動(dòng)的難點(diǎn),根據(jù)幼兒好奇、好動(dòng)的特點(diǎn),運(yùn)用皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展理論,在這個(gè)環(huán)節(jié)我安排了孩子們自由探索和操作。充足的材料保證了每個(gè)孩子都有探索操作的機(jī)會(huì)。在這一過程中,教師是引導(dǎo)者、支持者、參與者。幼兒動(dòng)腦筋利用教師提供的材料使面粉變成面團(tuán)。在設(shè)計(jì)中教師注重幼兒的主動(dòng)性,讓幼兒從無目的地操作,到點(diǎn)出重點(diǎn)加水操作,加以指導(dǎo),其中基本由幼兒主動(dòng)發(fā)現(xiàn),主動(dòng)解答,極大的發(fā)揮幼兒的`主動(dòng)性。教師隨機(jī)地進(jìn)一步感知面粉粘的特性。此環(huán)節(jié)探索性較大,幼兒興趣極高。在討論有哪些好吃的食品是用面粉做出來的這一環(huán)節(jié)中我利用幼兒已有的經(jīng)驗(yàn)來感知各類面粉制品的同時(shí)也進(jìn)行了愛惜糧食的教育,目標(biāo)三在這一小環(huán)節(jié)中得到落實(shí)。

  (四)學(xué)做小廚師這一環(huán)節(jié)中面團(tuán)的可塑性給予幼兒極大空間的想象,發(fā)散性思維,再度讓幼兒表現(xiàn)展示的機(jī)會(huì),把自己的想象付諸于行動(dòng),把想象的內(nèi)容展現(xiàn)出來。此環(huán)節(jié)讓幼兒產(chǎn)生極大的成功感,體驗(yàn)到活動(dòng)的樂趣所在。目標(biāo)二在這一環(huán)節(jié)中得以落實(shí)。

中班教案《趣識(shí)面粉》3

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng),初步感知面粉的特性。

  2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣,初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  1、面粉、水、盤子、抹布(人手一份)牙簽若干。

  2、面粉娃娃一個(gè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

  活動(dòng)過程:

  一、激發(fā)興趣,初步感知面粉

  咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征:白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上)

  教師小結(jié):面粉是白色,沒有味道、粉狀的、輕。

  二、了解面粉的特性

  1、面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)

  2、那么,你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié):先應(yīng)該和面團(tuán)的。

  3、怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手,試一試把面粉變成面團(tuán)。

  4、幼兒操作,教師觀察,并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。

  小結(jié):白白的面粉加了水后是很粘的,多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。

  三、中華小廚師

  1、許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的,都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的,今天我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師,來發(fā)明好吃的東西好嗎?

  2、你想把面團(tuán)變成什么呢?

  3、幼兒操作,教師從旁指導(dǎo)。

  4、展示作品,結(jié)束活動(dòng)。

中班教案《趣識(shí)面粉》4

  幼兒園中班科學(xué)教案:趣識(shí)面粉

  活動(dòng)目標(biāo)

  1、通過玩玩、說說、做做的活動(dòng),初步感知面粉的特性。

  2、激發(fā)幼兒動(dòng)手操作的興趣,初步培養(yǎng)幼兒發(fā)散性思維。

  活動(dòng)準(zhǔn)備

  1、ppt課件-好吃的面食

  2、面粉、水、盤子、抹布(人手一份)牙簽若干

  活動(dòng)過程

  一、激發(fā)興趣,初步感知面粉。

  1、教師:咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、猜猜這是什么?

 ?。ㄓ變和ㄟ^看、摸、聞的方式感知面粉的外部特征:白色、無味、輕輕的會(huì)粘在身上手上。)

  2、教師小結(jié):面粉是白色,沒有味道、粉狀的、輕。

  二、了解面粉的特性

  1、教師:面粉可以做什么呢?(面包、饅頭等面粉制品)

  2、提問:那么,你們知道用面粉做面包、饅頭等這些東西時(shí)先該做什么呢?教師小結(jié):先應(yīng)該和面團(tuán)的。

  3、教師:怎么樣把面粉變成面團(tuán)呢?

  請(qǐng)小朋友動(dòng)腦筋、動(dòng)動(dòng)手,試一試把面粉變成面團(tuán)。

  幼兒操作,教師觀察,并進(jìn)一步讓幼兒感受面粉粘的特性。

  小結(jié):白白的面粉加了水后是很粘的,多捏捏就會(huì)變成面團(tuán)。

  三、中華小廚師

  1、欣賞-好吃的面食

  2、教師:許多好吃的東西都是用面團(tuán)做成的,都是廚師叔叔阿姨們發(fā)明的,

  今天我們也來當(dāng)個(gè)中華小廚師,來發(fā)明好吃的東西好嗎?

  3、提問:你想把面團(tuán)變成什么呢?

  4、幼兒操作,教師從旁指導(dǎo)。

  四|展示作品,結(jié)束活動(dòng)。

中班教案《趣識(shí)面粉》5

  活動(dòng)目標(biāo):

  1、 通過做做、玩玩的活動(dòng),初步感知面粉的特性。

  2、 幼兒通過動(dòng)手操作,體驗(yàn)揉面團(tuán)的樂趣。

  3、 愿意大膽嘗試,并與同伴分享自己的心得。

  4、 通過實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)互相禮讓,學(xué)習(xí)分工合作的能力。

  5、 激發(fā)幼兒樂于探索科學(xué)實(shí)驗(yàn)的樂趣。

  活動(dòng)準(zhǔn)備:

  面粉、水、盤子、抹布、小勺、一次性桌布。

  活動(dòng)過程:

  一、 激發(fā)興趣,初步感知面粉。

  “咦!這些是什么呀?我們一起看看、摸摸、聞聞,猜猜這是什么?”(幼兒通過看、摸、聞的方式感知面粉的特征)

  小結(jié):面粉是白色,粉狀的、有香味。

  二、 了解面粉的特性。

  1、 哪些好吃的東西是用面粉做出來的呢?(面包、饅頭等面粉制品)

  2、 教師小結(jié)這些好吃的東西是用面團(tuán)做成的。

  3、 怎樣把面粉變成面團(tuán)呢?(加水)

  介紹桌面材料:桌面上有水和面粉,請(qǐng)你們?cè)囈辉噷⒚娣圩兂擅鎴F(tuán)。

  三、 幼兒操作,教師觀察指導(dǎo)。

  1、 讓幼兒感受面粉變成面團(tuán)的過程。

  2、 通過對(duì)比幼兒知道面粉加適量的水可以作成面團(tuán)。

  四、小結(jié)。

  活動(dòng)反思:

  從小激發(fā)幼兒對(duì)科學(xué)活動(dòng)的興趣,提高科學(xué)活動(dòng)能力,培養(yǎng)愛觀察、善思考、勇探究、樂合作、勤表達(dá)等良好習(xí)慣,對(duì)其日后學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)生活、學(xué)會(huì)發(fā)展,具有重要的意義。

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